Kookboek met toegankelijke Perzische en Midden-Oosterse recepten die weinig ingrediënten en geen ingewikkelde technieken vereisen. De inhoud richt zich op eenvoudig te bereiden gerechten voor verschillende momenten, waaronder doordeweekse maaltijden, weekendgerechten, salades, groente- en bijgerechten, snacks, voorafjes en zoete bereidingen. Voorbeelden zijn kuku met halloumi, kabeljauw in muhammara, polow met pittig rundvlees, kipstoof met ingelegde citroenen en een ananas-tarte tatin. Bij de recepten worden combinaties met andere gerechten aangegeven.