Praktisch bakboek met basisrecepten voor verschillende soorten deeg, beslag, mousse, crème en pudding, die gecombineerd worden tot uiteenlopende desserts, koekjes en taarten. De inhoud richt zich op thuis bakken in de keuken en behandelt zowel eenvoudige bereidingen zoals madeleines en chocolate chip cookies als fijnere patisserie, waaronder éclairs met citroencrème en aardbeienbavaroistaart. Daarnaast is er aandacht voor decoratietechnieken.